Chiếc bánh trôi Nhật Bản – Azuki Dango lạ miệng với bột gạo dẻo thơm, nhân đậu đỏ ngậy mà ngọt ngào luôn là sức hấp dẫn khó cưỡng nổi. Đặc biệt với cách trình bày đa dạng sẽ khiến bạn phải mê tít món ăn thơm ngon lạ miệng này. Làm bánh trôi Nhật Bản – Azuki Dango không khó như bạn tưởng đâu nhé, hôm nay Taky Food sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu

250g bột gạo nếp Taky

200ml nước nóng

30ml xì dầu

225g đậu đỏ

Bột đậu nành

50g bột khoai tây

60g đường

Cách làm

Bước 1: Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều và trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.

Bước 2: Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ rồi vo bột lại thành các viên tròn.

Bước 3: Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút.

Bước 4: Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu nhừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.

Bước 5: Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường sau đó cho  bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.

Bước 6: Bỏ bánh ra rồi cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong.

Bước 7: Dùng xiên xiên bánh thành những que bánh hấp dẫn rồi r ưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh là chúng ta đã có những chiếc bánh trôi Dango thật hấp dẫn rồi đó.

Lưu ý: Các bạn có thể biến tấu bánh với nhiều hình thù cũng như là màu sắc khác nhau. Chúc các bạn thành công!

• Trang trước
• Trang sau